cookies américains

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Mercredi on a pris le temps. Le temps de cuisiner à 8 mains : Papa, Côme, Maé et moi. Une jolie et succulente activité pour les jours de pluie.

Recette des cookies américains ultra moelleux

– 250 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 100 g de sucre blanc
– 100 g de sucre roux (cassonade)
– 125 g de beurre fondu
– 1 oeuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– pépites de chocolat à volonté

Mélanger la farine, la levure, les sucres, le sucre vanillé.
Dans un bol battre l’œuf et y ajouter le beurre fondu. Ajouter à la préparation précédente puis ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Façonner des cookies d’environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d’épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner 10 mn par fournée.

Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.

Enjoy !